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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pruneaux au bacon

Photo de L.A. Foodie (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/lafoodie/20747007311/

Apéritifs et Mises en bouche

Pruneaux au bacon

Synonymes

  • Pruneaux au lard

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Arbois Poulsard rouge

Arbois Poulsard rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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Bordeaux Clairet

Bordeaux Clairet
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Rasteau rouge sec

Rasteau rouge sec
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.
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