Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Sablé au Munster

Photo de Joselu Blanco (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/silverman68/8442501270/

Apéritifs et Mises en bouche

Sablé au Munster

Servir en amuse bouche ou avant le dessert.

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Préférer un accord avec un vin sec.

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Alsace Pinot gris

Alsace Pinot gris

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

Préférer un accord avec un vin sec.

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India pale ale

India pale ale

Bière(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 mois.

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