Accord mets et vins

Suprême de volaille avec un beurre maître d'hôtel

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Beurre maître d'hôtel : beurre ramolli avec du persil finement haché, du jus de citron, du sel et du poivre.

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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