Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Tarte soufflée au Chaource

Photo de Christophe ALARY (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/archipel2005/165949204/

Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

Tarte soufflée au Chaource

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Champagne Blanc de blancs Brut

Champagne Blanc de blancs Brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Champagne Blanc de blancs Brut non dosé

Champagne Blanc de blancs Brut non dosé

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Pale ale

Pale ale

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

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Rosé des Riceys

Rosé des Riceys

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.

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