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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tempura d’huîtres

Photo de Ross Bruniges (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/thecssdiv/7588815644/

Crustacés et fruits de mer

Tempura d’huîtres

Tempura : spécialité japonaise. Beignet de fruits de mer ou de légumes.

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 13 boissons :

India pale ale

India pale ale
Bière(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 mois.
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Muscadet

Muscadet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
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Muscadet Primeur

Muscadet Primeur
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
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Muscadet Sèvre et Maine

Muscadet Sèvre et Maine
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
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Muscadet Sèvre et Maine Gorges

Muscadet Sèvre et Maine Gorges
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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Muscadet sur lie

Muscadet sur lie
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
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