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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Liqueur de banane

Photo de Warren In the Weeds (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/warrenintheweeds/606754109/

Liqueur de banane

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.

Cette boisson s’accorde avec 17 mets :

Glaces et sorbets

Banana split

Banana split
Dessert glacé composé traditionnellement d'une banane coupée en longueur, enserrant trois boules de glaces (vanille, chocolat, fraise en France ou trois boules vanille en Belgique), le tout étant nappé d'une sauce de chocolat chaud et de crème chantilly.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Desserts et Entremets

Bananes Foster

Bananes Foster
Bananes flambées avec de la glace à la vanille avec une sauce faite de beurre, sucre brun, cannelle, rhum brun et liqueur de banane.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Desserts et Entremets

Crumble à la banane et à la noix de coco

Crumble à la banane et à la noix de coco
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Desserts et Entremets

Crumble à la banane et au chocolat

Crumble à la banane et au chocolat
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Desserts et Entremets

Crumble à la banane, aux raisins et au rhum

Crumble à la banane, aux raisins et au rhum
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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Desserts et Entremets

Crumble à la pomme et à la banane

Crumble à la pomme et à la banane
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 36 mois.
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