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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Anjou Mousseux rosé

Photo de Tim Reckmann (CC BY 4.0)
https://www.flickr.com/photos/foto_db/54909089190/

Anjou Mousseux rosé

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Anjou Mousseux rosado

Esta bebida combina bien con 8 platos:

Postres y Entremeses dulces

Pastel de bodas

Pastel de bodas
Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.
Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.
Preferir un maridaje con un vino espumoso semi-seco.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
Preferir un maridaje con un vino con azúcares residuales.
> todas las combinaciones