Maridaje de comida y vino
Photo de Didriks (CC BY 2.0)
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Arbois Vin de paille
Vino(s) de paja
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Sinónimos
- Arbois vino de paja
Esta bebida combina bien con 232 platos:
Postres y Entremeses dulces
Naranja helada
Sorbete de naranja servido en una naranja.
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Postres y Entremeses dulces
Orangettes
Cortezas de naranja confitadas bañadas en chocolate negro.
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Helados y sorbetes
Parfait de miel
Parfait : Postre helado a base de nata y huevos, aromatizado con alcohol, puré de frutas frescas o secas, chocolate, vainilla, etc.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de café
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de manzana
Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de merengue a la manzana
Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de merengue de chocolate cubierto con caramelo
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de moka y nueces
Moka : bizcocho genovés con crema de mantequilla con sabor a café.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de nuez
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel del Diablo
Pastel de capas de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto con glaseado de chocolate.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel invertido de higos
Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel invertido de manzana
Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
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Postres y Entremeses dulces
Pastela de albaricoque y almendras
Hojas de brick untadas con miel, almendras y pistachos, cubiertas con crema inglesa o crema pastelera, coronadas con albaricoques y azúcar glas.
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