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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pastel de moka y nueces

Photo de Haydn Blackey (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/haydn/55326415284/

Postres y Entremeses dulces

Pastel de moka y nueces

Moka : bizcocho genovés con crema de mantequilla con sabor a café.

Sinónimos

  • Tarta Moka con nueces

Ver también:

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Arbois Pupillin Vin de paille

Arbois Pupillin Vin de paille
Vino(s) de paja

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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Arbois Vin de paille

Arbois Vin de paille
Vino(s) de paja

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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Champagne blanc demi-sec

Champagne blanc demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Côtes du Jura Vin de paille

Côtes du Jura Vin de paille
Vino(s) de paja

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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L'Etoile Vin de paille

L'Etoile Vin de paille
Vino(s) de paja

Servir a10-16°C o 50-61 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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Vino mosto

Vino mosto
Otra(s) bebida(s) alcohólica(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 semanas.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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