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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut millésimé

Photo de Becky Fantham (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/personne-versant-du-vin-sur-un-verre-HOwzKtC_A2g

Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut millésimé

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

Sinónimos

  • Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut vintage

Esta bebida combina bien con 12 platos:

Quesos

Mimolette extra-vieja

Mimolette extra-vieja
Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida coloreado con achiote.
Maduración : más de 24 meses.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
> todas las combinaciones

Quesos

Mimolette vieja

Mimolette vieja
Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida coloreado con achiote.
Maduración : 12 a 18 meses.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
> todas las combinaciones