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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Jambon noir de Bigorre

Photo de Jean Weber (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/inra_dist/25579233732/

Embutidos

Jambon noir de Bigorre

Sinónimos

  • Jamón negro de Bigorra

Ver también:

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Arbois Pupillin Savagnin

Arbois Pupillin Savagnin
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Preferir un maridaje con un vino con una nota oxidativa.
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Arbois Savagnin

Arbois Savagnin
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a13-16°C o 55-61 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Preferir un maridaje con un vino con una nota oxidativa.
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Champagne rosé Brut millésimé

Champagne rosé Brut millésimé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Preferir un maridaje con un vino vinoso.
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Côtes du Jura Savagnin

Côtes du Jura Savagnin
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Preferir un maridaje con un vino con una nota oxidativa.
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Côtes du Rhône rouge

Côtes du Rhône rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Maridaje por un vino de ensamble Grenache, Mourvèdre, Syrah.
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Malepère rouge

Malepère rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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