Maridaje de comida y vino
Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
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Côtes du Rhône Villages Valréas rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Sinónimos
- Côtes du Rhône Villages Valréas tinto
Esta bebida combina bien con 9 platos:
Aves de corral
Confit de pato
Servir caliente.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el acompañamiento.
Maridaje con un vino con predomínio de Grenache (garnacha tinta) y Syrah.
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Platos principales
Hot pot
Guiso hecho con ingredientes colocados en una olla y cocidos en la mesa.
Plato con finas lonchas de carne, verduras de hoja, pescado, champiñones, wontons, albóndigas de huevo, mariscos…
Preferir la búsqueda de un maridaje según el acompañamiento.
Maridaje con un vino con predomínio de Grenache (garnacha tinta) y Syrah.
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Salsas
Mantequilla maitre d'hotel
Mantequilla maître d'hôtel : mantequilla ablandada con perejil finamente picado, jugo de limón, sal y pimienta.
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Aves de corral
Muslo de pato confitado
Preferir la búsqueda de un maridaje según el acompañamiento.
Maridaje con un vino con predomínio de Grenache (garnacha tinta) y Syrah.
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