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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Flanders red ale

Photo de Bernt Rostad (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/brostad/5473543916/

Flanders red ale

Cerveza(s)

Servir a08-11°C o 46-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

Sinónimos

  • Flemish red-brown

Esta bebida combina bien con 33 platos:

Quesos

Red hawk

Red hawk
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizada de vaca triple crema de pasta blanda y corteza lavada con color que varía del amarillo al rojo anaranjado.
Maduración : 4 semanas.
> todas las combinaciones

Pescados de mar

Rollmops

Rollmops
Filete de arenque marinado en agua, vinagre blanco, sal, cebolla, pimienta, mostaza y a veces vino blanco, enrollado en forma cilíndrica, a menudo alrededor de una cebolla, un pepinillo en vinagre o chucrut.
> todas las combinaciones