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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Haut-Poitou rosé

Photo de rjp (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/zimpenfish/334362917/

Haut-Poitou rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Haut-Poitou rosado

Esta bebida combina bien con 13 platos:

Quesos

Capri lézéen

Capri lézéen
Francia. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural colocado sobre una hoja de castaño.
Maduración : 1 a 2 semanas.
> todas las combinaciones

Aperitivos y Bocados

Casse-museau

Casse-museau
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry.
Rollo de queso de cabra horneado con mantequilla y harina.
Servir tibio, no caliente.
> todas las combinaciones

Quesos

Sofia

Sofia
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural cubierta con ceniza vegetal comestible, con dos capas adicionales de ceniza que divide el queso.
Maduración : 1 semana.
> todas las combinaciones