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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Farci poitevin

Photo de Nikoniste (CC BY 2.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2b/Farci_Poitevin.JPG

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Farci poitevin

Francia. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.
Paté de verduras con tocino, cocido envuelto en hojas de repollo.

Sinónimos

  • Far charentais
  • Farci charentais
  • Pâté d'herbes
  • Poule verte

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Chablis

Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.
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Fiefs Vendéens Brem blanc

Fiefs Vendéens Brem blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Fiefs Vendéens Mareuil blanc

Fiefs Vendéens Mareuil blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Fiefs Vendéens Vix blanc

Fiefs Vendéens Vix blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Haut-Poitou blanc

Haut-Poitou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Haut-Poitou rosé

Haut-Poitou rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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