Maridaje de comida y vino
Photo de Bernt Rostad (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/brostad/6358061915/
Kriek lambic
Cerveza(s)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Esta bebida combina bien con 204 platos:
Helados y sorbetes
Sorbete de chocolate negro
Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Soufflé de chocolate con crema inglesa
Crema inglesa : nata líquida a base de leche, yema de huevo y azúcar aromatizada con vainilla.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Soufflé de chocolate extra-negro
Servir caliente.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta de chocolate amargo con helado de vainilla
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta de los reyes con chocolate y Griottines
Griottines : cerezas maceradas en un licor de kirsch.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta de mousse de chocolate negro
Base de tarta rellena de mousse de chocolate.
Servir frío.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta Linzer
Austria. Linz.
Masa quebrada con almendras o de nueces rellena de mermelada de frambuesa o de confitura de gracederas.
> todas las combinaciones