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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Limoncello

Photo de Larry Miller (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/grassvalleylarry/26944006736/

Limoncello

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a00-05 °C o 32-41 °F

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.

Esta bebida combina bien con 16 platos:

Postres y Entremeses dulces

Bombolone

Bombolone
Italia.
Rosquillas fritas rellenas de mermelada, jalea, crema pastelera… cubiertas de azúcar glas o azúcar.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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Postres y Entremeses dulces

Carlota de limón

Carlota de limón
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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Aperitivos y Bocados

Casse-museau

Casse-museau
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry.
Rollo de queso de cabra horneado con mantequilla y harina.
Servir tibio, no caliente.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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Postres y Entremeses dulces

Fiadone

Fiadone
Francia. Córcega.
Pastel a base de brocciu, huevos, azúcar y ralladura de limón.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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Postres y Entremeses dulces

Imbrucciata

Imbrucciata
Francia. Córcega.
Masa quebrada rellena de brocciu, huevos, azúcar y ralladura de limón.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Miroir de limón

Miroir de limón
Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
> todas las combinaciones