Stout

Quesos

Extra Mature Clothbound Cheddar

Reino Unido. Devon.

Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida cubierto con mantequilla o manteca de cerdo y envuelto en una capa adicional de tela.

Maduración : 18 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Fondant de chocolate negro

Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.

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Postres y Entremeses dulces

Fondue de chocolate negro

Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.

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Quesos

Fourme d'Ambert

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Puy de Dôme.

Queso azul de leche de vaca con pasta blanda.

Maduración : 28 días mínimo.

Maridaje con los quesos más maduro.

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Quesos

Fourme de Montbrison

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Loira. Montbrison.

Queso azul de leche de vaca con pasta blanda.

Maduración : 1 a 3 meses.

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Quesos

Foxglove

Estados Unidos. Indiana.

Queso de leche pasteurizada de vaca doble crema de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.

Maduración : 1 a 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Framboisier

Pastel elaborado con frambuesas, bizcocho y crema.

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Quesos

Fromage de Herve

Bélgica. Limburgo.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada.

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Postres y Entremeses dulces

Ganache de chocolate

Mezcla de nata fresca y chocolate.

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Postres y Entremeses dulces

Ganache de frambuesa

Mezcla de nata fresca, chocolate blanco y coulis de frambuesa.

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Quesos

Glacier blue

Estados Unidos. Washington.

Queso azul de leche cruda de vaca con corteza natural.

Maduración : 75 dias.

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Quesos

Gouda viejo

Países Bajos.

Queso de leche entera de vaca de pasta prensada y no cocida.

Maduración : 10 a 12 meses.

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Quesos

Gratte-paille

Francia. Isla de Francia. Sena y Marne.

Queso de leche de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.

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Quesos

Great hill blue

Estados Unidos. Massachusetts.

Queso azul de leche cruda de vaca.

Maduración : 2 meses.

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Varios

Grilled cheese

Bocadillo caliente de pan de molde con mantequilla y queso.

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Quesos

Gubbeen

Irlanda. Cork.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada con color que varía del blanco al naranja.

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Quesos

Hafod

Reino Unido. Gales.

Queso de leche de vaca de pasta prensada y cocida con corteza natural madurado en una capa adicional de tela.

Maduración : 10 a 18 meses.

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Helados y sorbetes

Helado de chocolate

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Helados y sorbetes

Helado de chocolate y menta

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Quesos