Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Ganache de frambuesa

Photo de B.D.'s world (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bdsworld/9287223503/

Postres y Entremeses dulces

Ganache de frambuesa

Mezcla de nata fresca, chocolate blanco y coulis de frambuesa.

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Champagne rosé Brut millésimé

Champagne rosé Brut millésimé

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Framboise lambic

Framboise lambic

Cerveza(s)

Servir a05-10°C o 41-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Kriek lambic

Kriek lambic

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Stout

Stout

Cerveza(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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