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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Stout

Photo de Phil Denton (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/flyingsaab/6937311795/

Stout

Cerveza(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Esta bebida combina bien con 212 platos:

Quesos

Mignon

Mignon
Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 4 semanas al minimo.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Mont-blanc

Mont-blanc
Pastel de merengue cubierto con crema Chantilly y rematado con crema de castañas, luego espolvoreado con azúcar glas.
> todas las combinaciones