Maridaje de comida y vino

Photo de Annie Mole (CC BY 2.0)
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Postres y Entremeses dulces

Mi-cuit de chocolate y frambuesas

Sinónimos

Coulant de chocolate y frambuesas
Volcán de chocolate y frambuesas

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Banyuls Rimage

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Black India pale ale

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 9 meses.

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Côte de Brouilly

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Framboise lambic

Cerveza(s)

Servir a05-10°C o 41-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Maury Grenat

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Pineau des Charentes rosé

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.

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Stout

Cerveza(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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