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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Witbier

Photo de Josep Trepat Font (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/pep_tf/47328836802/

Witbier

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.

Sinónimos

  • Bière blanche
  • White beer
  • Wit
  • Witte

Esta bebida combina bien con 354 platos:

Crustáceos y mariscos

Brasucade

Brasucade
Francia. Región de Occitania. Languedoc-Rosellón.
Cocción a la leña de mejillones en una gran sartén antes de ser rociados con una marinada.
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Quesos

Brousse

Brousse
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Producto lácteo (oficialmente no considerado un queso) elaborado a partir de suero de leche de oveja, cabra o vaca.
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Quesos

Cabécou

Cabécou
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Cantal. Región de Occitania. Aveyron, Rouergue. Lot. Tarn y Garona.
Queso de cabra de leche entera y cruda, de pasta blanda y corteza florida.
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