Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Carlota de queso de cabra

Photo de Scott Dexter (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ampersandyslexia/6258048363/

Entrantes fríos

Carlota de queso de cabra

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Côtes de Duras blanc sec

Côtes de Duras blanc sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Hefeweizen

Hefeweizen

Cerveza(s)

Servir a04-07°C o 39-45 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.

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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.

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Weizenbier

Weizenbier

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 meses.

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Witbier

Witbier

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.

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