Los platos que ofrecemos:

Buñuelo de bacalao ligeramente picante.

Servir caliente como aperitivo o como entrante.

Francia. Región de Occitania. Tarn.

Galleta salada para aperitivo hecha con masa de hojaldre relleno de ajo morado precocido.

« antes del plato principal »

Italia. Sicilia.

Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, generalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.

Servir caliente.

Italia. Sicilia.

Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, rellenos de jamón y mozzarella.

Servir caliente.

Italia. Sicilia.

Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, rellenos de ragù (carne con salsa de tomate) y guisantes.

Servir caliente.

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Pan tostado frotado con ajo, rociado con aceite de oliva y sal, acompañado de tomate y albahaca.