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Los platos que ofrecemos:
Postres y Entremeses dulces
Sticky toffee pudding
Reino Unido.
Bizcocho hecho con azúcar moreno y dátiles finamente picados, cubierto con caramelo (azúcar moreno).
Servido con crèma inglesa, nata o helado de vainilla.
Postres y Entremeses dulces
Stollen
Francia. Gran Este. Alsacia.
Pastel a base de masa de pan con frutas confitadas, frutos secos y especias espolvoreado con azúcar glas.
Postres y Entremeses dulces
Streusel alsaciano
Streusel : brioche alsaciano sobre el cual se encuentra una especie de crumble hecho a partir de mantequilla, canela, harina, almendra en polvo y azúcar.
Postres y Entremeses dulces
Strudel de manzana
Masa de hojaldre rellena de trozos de manzana y pasas, generalmente acompañada de canela y servida caliente con helado de vainilla, nata montada, natillas o salsa de vainilla.
Postres y Entremeses dulces
Succès de nuez
Macarrón relleno de crema de nueces.
Postres y Entremeses dulces
Succès praliné
Macarrón relleno de crema de praliné.
Postres y Entremeses dulces
Tabulé de frutas
Frutas : cítricos, mango y manzana endulzados con miel de azahar.
Postres y Entremeses dulces
Tarta Amandine
Crema de almendras : mezcla de mantequilla, azúcar, almendra molida y huevos.
Postres y Entremeses dulces
Tarta Amandine de peras
Crema de almendras : mezcla de mantequilla, azúcar, almendra molida y huevos.
Postres y Entremeses dulces
Tarta Bourdaloue a la manzana
Tarta de manzana y frangipane espolvoreada con macarrones triturados.
Postres y Entremeses dulces
Tarta Bourdaloue de melocotón
Tarta de melocotón y frangipane espolvoreada con macarrones triturados.
Postres y Entremeses dulces
Tarta caliente de pera con avellanas y caramelo de mantequilla salada
> Todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta con crema almendras y frutas ácidas
Crema de almendras : mezcla de mantequilla, azúcar, almendra molida y huevos.
Postres y Entremeses dulces
Tarta danesa con jalea de grosellas
Tarta danesa : masa quebrada rellena de mermelada o jalea y cubierta con un merengue de almendras.


