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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Stollen

Photo de Whitney (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/whitneyinchicago/4230757727/

Postres y Entremeses dulces

Stollen

Francia. Gran Este. Alsacia.
Pastel a base de masa de pan con frutas confitadas, frutos secos y especias espolvoreado con azúcar glas.

Sinónimos

  • Christstollen
  • Weihnachtsstollen

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Alsace Muscat

Alsace Muscat
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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Alsace Muscat Vendanges tardives

Alsace Muscat Vendanges tardives
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
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Crémant d'Alsace blanc brut

Crémant d'Alsace blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Té

Té
Bebida(s) sin alcohol

Servir a40-55°C o 104-131 °F.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 18 a 24 meses.
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