Los platos que ofrecemos:

A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.

Ricotta : queso italiano o maltés elaborado a base del suero de otros quesos, de oveja o de vaca.

Carne picada de cerdo o de res.

Ricotta : queso italiano o maltés elaborado a base del suero de otros quesos, de oveja o de vaca.

Ricotta : queso italiano o maltés elaborado a base del suero de otros quesos, de oveja o de vaca.

Salsa de tomate : puré de tomate o tomates frescos, ajo, cebolla, hoja de laurel, tomillo, roux, sal, azúcar y pimienta.

Italia. Sicilia.

Guiso de verduras (berenjena, alcaparras, apio, cebolla, aceitunas verdes y tomate) cocido con aceite de oliva y vinagre.

Servir frío o caliente.

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano. Lyon.

Cazoleta : envase individual para presentar un plato.

Ceps salteados en aceite de oliva con chalotas picadas y pan rallado.