Los platos que ofrecemos:

Carne picada de cerdo envuelta en redaño.

Crépinettes : carne picada de cerdo envuelta en redaño.

Croquant : galleta seca de almendras.

Sándwich de jamón y queso gratinado con huevo frito encima.

Sándwich de jamón y queso gratinado con huevo frito encima.

Salsa bechamel : roux blanco (mitad mantequilla, mitad harina) diluido con leche o nata.

Sándwich de jamón y queso gratinado.

Sándwich de jamón y queso gratinado con salsa bechamel.

Salsa bechamel : roux blanco (mitad mantequilla, mitad harina) diluido con leche o nata.

Pieza montada de pastelería escalonada con profiteroles apilados en cono y unidos con hilos de caramelo.

Pequeños choux rellenos de crema pastelera o helado de vainilla con cobertura de chocolate.

Pequeños choux rellenos de crema de vainilla y pegados con caramelo.

Salsa de tomate : puré de tomate o tomates frescos, ajo, cebolla, hoja de laurel, tomillo, roux, sal, azúcar y pimienta.

Croqueta con confit de pato picado y puré de patatas o salsa blanca.