Los platos que ofrecemos:

Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate amargo con Armagnac

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate blanco

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate blanco y cítricos

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate blanco y mandarina

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate blanco y naranja

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate blanco y negro con azafrán

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate blanco y negro con coco

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate con guindas

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate con ralladura de naranja

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate con salsa de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate negro

Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate y castañas

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate y frambuesa

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate y praliné

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate y praliné de avellanas

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de cítricos

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Entrantes fríos

Mousse de coliflor con hinojo y crema de regaliz

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Entrantes fríos

Mousse de foie gras de oca

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Entrantes fríos

Mousse de foie gras de pato

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de fresa con cilantro

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de fresa con hojas de menta

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de frutos rojos

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Entrantes fríos

Mousse de hígado de ave

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de limón y mascarpone

Mascarpone : equivalente de « crème fraîche » en la cocina italiana.

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