Los platos que ofrecemos:

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Mantequilla maître d'hôtel : mantequilla ablandada con perejil finamente picado, jugo de limón, sal y pimienta.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de pescado : filete sin espinas.

Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.

Suprema de pescado : filete sin espinas.

Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.

Suprema de pescado : filete sin espinas.

Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa de curry : velouté con curry y crema.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Muselina de patata : puré de patatas con yemas de huevo y nata montada añadidas.