Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Brique du Forez

Photo de Tangopaso (CC0 1.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1b/Brique_du_Forez.jpg

Brique du Forez

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Loira. (Forez).

Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Beaujolais-Villages rouge

Beaujolais-Villages rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.

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Côtes d'Auvergne rouge

Côtes d'Auvergne rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Côtes du Forez rouge

Côtes du Forez rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Mâcon rouge

Mâcon rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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