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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Cancoillotte

Photo de Yasuo Kida (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kidayasuo/5652083407/

Quesos

Cancoillotte

Francia. Borgoña-Franco Condado. Lorena.
Queso de leche desnatada de vaca luego cuajada en pasta fundida (calentado con mantequilla, agua y sal).

Ver también:

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Arbois Savagnin

Arbois Savagnin
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a13-16°C o 55-61 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
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Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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Champagne rosé Brut

Champagne rosé Brut
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Coteaux champenois blanc

Coteaux champenois blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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Petit Chablis

Petit Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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Roussette de Savoie

Roussette de Savoie
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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