Maridaje de comida y vino

Photo de Pat (Cletch) Williams (CC BY 2.0)
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Postres y Entremeses dulces

Ensalada de frutas

Sinónimos

Macedonia de frutas

Este plato combina bien con 53 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (23)

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (12)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (8)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (5)

Aguardiente(s) y licor(es) (3)

Vino(s) espumoso(s) rosado(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (1)

Savennières moelleux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

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Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

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Vouvray demi-sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

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Vouvray moelleux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

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Vouvray Pétillant demi-sec

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.

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