Maridaje de comida y vino

Oka cendré

Canadá. Quebec.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada atravesado en el centro por una fina línea de ceniza de fresno.

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (24)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (12)

Cerveza(s) (4)

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es) (3)

Vino(s) amarillo(s) (3)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (2)

Aguardiente(s) y licor(es) (1)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (1)

Vino(s) espumoso(s) rosado(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Maridaje con los quesos menos maduro.

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Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

Maridaje con los quesos menos maduro.

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Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

Preferir un maridaje con un whisky torbato.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.

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