Maridaje de comida y vino

Pato Pekín

Laquear : untar miel sobre la piel de un animal antes de la cocción para obtener una textura crujiente y dulce con un aspecto brillante.

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (17)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (13)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (9)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (6)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (3)

Aguardiente(s) y licor(es) (1)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (1)

Vino(s) espumoso(s) rosado(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.

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Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.

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