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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pintada forestière

Photo de hiro (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/klipsch_soundman/3310787978/

Aves de corral

Pintada forestière

Guarnición del bosque : champiñones (colmenillas, rebozuelos, boletus) salteados en mantequilla y al vapor con tocino frito.

Sinónimos

Este plato combina bien con 4 bebidas :

La Livinière

La Livinière
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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Minervois rouge

Minervois rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
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Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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