Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Ragú de cordero con tomillo

Photo de Joselu Blanco (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/silverman68/8338431290/

Ovinos y Caprinos

Ragú de cordero con tomillo

Sinónimos

Estofado de cordero con tomillo
Guiso de cordero con tomillo

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Châteauneuf-du-Pape rouge

Châteauneuf-du-Pape rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 6 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Côtes du Rhône rouge

Côtes du Rhône rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Dry stout

Dry stout

Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.

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Fleurie

Fleurie

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Saint-Chinian rouge

Saint-Chinian rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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