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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salchicha de Toulouse en salsa de vino tinto

Photo de Amanda Slater (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/pikerslanefarm/2410127161/

Cerdo

Salchicha de Toulouse en salsa de vino tinto

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Fronton rouge

Fronton rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.
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Gaillac rouge

Gaillac rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Preferir un maridaje con un vino tánico.
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Minervois rouge

Minervois rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
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