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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salmonete con caviar de berenjena

Photo de Adrian Scottow (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/wolfworld/180039670/

Pescados de mar

Salmonete con caviar de berenjena

Sinónimos

  • Salmonete de roca con caviar de berenjena

Este plato combina bien con 2 bebidas :

Muscadet Sèvre et Maine

Muscadet Sèvre et Maine
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
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Vacqueyras blanc

Vacqueyras blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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