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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tarta de arándanos a la alsaciana

Photo de Jim Champion (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/treehouse1977/7664231704/

Postres y Entremeses dulces

Tarta de arándanos a la alsaciana

Estilo alsaciano : tarta con crema a base de huevo, kirsch, leche, azúcar y harina.

Sinónimos

  • Tarta de arándanos al estilo alsaciano

Ver también:

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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Alsace Pinot noir rosé

Alsace Pinot noir rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Alsace Pinot noir rouge

Alsace Pinot noir rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
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Crémant d'Alsace rosé

Crémant d'Alsace rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Moselle rosé

Moselle rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Ratafia de Champagne

Ratafia de Champagne
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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