Maridaje de comida y vino

Turnedó de ternera con salsa forestière

Tournedos : una rebanada gruesa cortada del solomillo (de uno a dos centímetros).

Salsa forestière : salsa a base de mantequilla, champiñones, crema fresca y chalota.

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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