Les mets que nous vous proposons :

France. Bretagne.

Saucisse de porc grillée enroulée dans une galette de sarrasin froide.

France. Grand Est. Alsace.

Plat à base d’oie confite cuite longuement avec des légumes et du vin blanc.

États-Unis. Louisiane.

Gombo : ragoût de légumes (céleri, oignon, poivron) avec un bouillon épais et très parfumé auquel on ajoute à la fin de la cuisson des fruits de mer (généralement crabe, crevettes ou homard) ou de la viande (caille, canard, poulet et de la viande fumée : andouille, jambon, saucisse).

Plat généralement servi avec du riz.

États-Unis. Louisiane.

Gombo : ragoût de légumes (céleri, oignon, poivron) avec un bouillon épais et très parfumé auquel on ajoute à la fin de la cuisson des fruits de mer (généralement crabe, crevettes ou homard) ou de la viande (caille, canard, poulet et de la viande fumée : andouille, jambon, saucisse).

Plat généralement servi avec du riz.

États-Unis. Louisiane.

Gombo : ragoût de légumes (céleri, oignon, poivron) avec un bouillon épais et très parfumé auquel on ajoute à la fin de la cuisson des fruits de mer (généralement crabe, crevettes ou homard) ou de la viande (caille, canard, poulet et de la viande fumée : andouille, jambon, saucisse).

Plat généralement servi avec du riz.

Plat à base de pommes de terre en tranche, d’ail et de crème fraîche.

Plat à base de pommes de terre en tranche, d’ail et de crème fraîche.

À la provençale : Tomates concassées, gousse d'ail et persil revenues à l'huile d'olive.

Plat sans crème fraîche ou lait composé de pommes de terre cuites dans un bouillon de bœuf puis gratinées avec un fromage à pâte dure régional (Beaufort, Emmental, Gruyère).

Hachis parmentier : purée de pommes de terre et viande hachée.

Hachis parmentier : purée de pommes de terre et viande hachée.

Hachis parmentier : purée de pommes de terre et viande hachée.

France. Hauts-de-France.

Pot-au-feu à base de queue de bœuf, d'épaule de mouton, de lard salé et de légumes.

Tofu frit fourré avec du riz, sucré et vinaigré.

États-Unis. Louisiane. La Nouvelle-Orléans.

Sorte de paella à base de riz, très épicé, aux fruits de mer, poisson ou viande.

États-Unis. Louisiane. La Nouvelle-Orléans.

Sorte de paella avec des crevettes, à base de riz et très épicée.

France. Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Préparation à base de volaille et de riz safrané.

Boulettes de viande (moitié bœuf, moitié agneau) mélangée avec des épices et/ou des oignons et frites dans l'huile.

France. Occitanie. Hérault. Sète.

Mélange de pâtes et de viandes ou de poisson avec de la sauce tomate.

Rouleau d’algue séchée (nori) contenant une couche de riz entourant du poisson ou des légumes, le tout coupé en tranche.

Matelote : réduction de vin rouge avec du fumet de poisson et des champignons.