Les mets que nous vous proposons :

Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.

Viande hachée de porc enfermée dans une crépine.

Crépinettes : viande hachée de porc enfermée dans une crépine.

Sauce Nantua : velouté de poisson tomaté avec un beurre d'écrevisses.

Sauce cocktail : trait de Cognac ou de whisky avec du ketchup, de la mayonnaise et du tabasco.

Crevettes frites avec une sauce épicée (gingembre, piment, poivre, soja, , etc) et des noix de cajou.

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Croquant : biscuit sec aux amandes.