Les mets que nous vous proposons :

Irlande. Cork.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.

Affinage : 4 à 10 semaines.

France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

Affinage : plus de 24 mois.

France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

Affinage : 3 mois.

France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

Affinage : 6 à 12 mois.

France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

Affinage : 12 à 18 mois.

Potage de légumes avec des haricots, parfois des pâtes ou du riz, accompagné d'un pesto (sauce à base d'huile d'olive, de basilic, d'ail et de fromage râpé).

France. Occitanie. Lot. Tarn-et-Garonne. (Quercy).

Sorte de boule de pain cuite dans un bouillon avec de la viande (généralement du petit salé ou plat de côtes et jarret plus parfois de l’andouille) et des légumes (carotte, chou, navet, poireau, pomme de terre).

Servir chaud ou froid.

France. Normandie. Pont-Audemer.

Biscuit roulé croustillant aux amandes fourré d'une mousse pralinée et refermé aux extrémités par du chocolat noir.

France. Normandie. Rouen.

Tartelette garnie d’une crème à base de beurre, de crème, d'œufs, de poudre d’amandes, de sucre et de vanille.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Miroton : plat de bœuf déjà cuit (généralement restes de pot-au-feu) assaisonné avec des oignons.

Grillade mélangeant plusieurs viandes.