Accord mets et vins

Agneau de lait et sa polenta

Agneau de lait : agneau de 4-6 semaines et pesant entre 5,5 et 8 kg.

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans, 5 ans minimum pour un cru classé.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un cru classé.

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