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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Carrelet à la niçoise

Photo de Nahid Alimemmedov (CC0 1.0) Pexels.com
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/delicieux-poisson-grille-avec-garniture-de-legumes-33277593/

Poissons de mer

Carrelet à la niçoise

Synonymes

  • Plie à la niçoise

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
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Côtes de Provence blanc

Côtes de Provence blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Crozes-Hermitage blanc

Crozes-Hermitage blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
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Palette blanc

Palette blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
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