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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Caviar Sturio

Photo de Rawpixel Ltd (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/vintage_illustration/40984894280/

Divers

Caviar Sturio

Caviar d'Aquitaine.

Synonymes

  • Caviar d’Aquitaine

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Armagnac blanche Armagnac

Armagnac blanche Armagnac
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Chablis Grand cru

Chablis Grand cru
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 12 ans.
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Chablis Premier cru

Chablis Premier cru
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Préférer un accord avec un vin de 4 à 8 ans.
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Vodka

Vodka
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 00-05 °C ou 32-41 °F

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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