Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Cœurs d'artichauts

Photo de Annie Mole (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/anniemole/5913841430/

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Cœurs d'artichauts

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Marsannay rosé

Marsannay rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

Accord possible si peu ou pas de vinaigre.

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Reuilly rosé

Reuilly rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

Accord possible si peu ou pas de vinaigre.

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Rosé de Loire

Rosé de Loire

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Accord possible si peu ou pas de vinaigre.

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Saint-Pourçain rosé

Saint-Pourçain rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

Accord possible si peu ou pas de vinaigre.

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Sancerre rosé

Sancerre rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Accord possible si peu ou pas de vinaigre.

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Touraine rosé

Touraine rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Accord possible si peu ou pas de vinaigre.

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