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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Coquilles Saint-Jacques à la poêle aux épinards

Photo de kennejima (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kennejima/13129622284/

Crustacés et fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques à la poêle aux épinards

Synonymes

  • Coquilles Saint-Jacques poêlées aux épinards
  • Noix de Saint-Jacques à la poêle aux épinards
  • Noix de Saint-Jacques poêlées aux épinards

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Voir la fiche

Anjou blanc

Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Préférer un accord avec un vin sec.
Voir la fiche

Bordeaux blanc

Bordeaux blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Voir la fiche

Mâcon Villages

Mâcon Villages
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
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