Accord mets et vins

Couscous au poulet

Couscous : semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande, de poisson ou de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (15)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (12)

Bière(s) (1)

Boisson(s) non alcoolisée(s) (1)

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 35-50°C ou 95-122 °F.

Potentiel de garde (estimation) : 9 à 12 mois.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Voir la fiche